¡Cómo preparar cupcakes de Frankenstein en casa de forma fácil!
Ángeles Fernández/Repostería creativa de Ángeles. ¡Queda muy poquito para Halloween! Para ese día, además de disfrazarnos y repartir caramelos, podemos dejar un hueco para entrar en la cocina y preparar estos riquísimos y terroríficos cupcakes de Frankenstein.
Es uno de mis personajes favoritos, siempre ha estado muy presente en Halloween.
Con esta receta podemos crear nuestra propia mesa dulce y muy terrorífica para ese día.
Ahora en nuestras fiestas y celebraciones en casa, vamos a dejar un hueco para el postre, ya que van a ser preparados por nosotros y decorados con nuestra creatividad.
Son unos cupcakes muy jugosos y llenos de sabor. Combino el chocolate con la vainilla, aunque podéis jugar con los sabores. Podéis añadir ralladura de limón, naranja e incluso especias como la canela y el jengibre.
INGREDIENTES
Para la masa
80 ml. de aceite
260 gr. de azúcar
2 huevos
160 gr. de harina
60 gr. de cacao
1 cucharadita de bicarbonato sódico
media cucharadita de levadura química
180 ml. de leche
1 cucharadita de zumo de limón
180 ml. de agua caliente
Para la buttercream
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. de azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla
colorante verde alimentario
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Mezclar la leche con el limón. Es una forma casera de preparar la buttermilk. Dejar reservar.
3. Integrar el aceite con el azúcar y los huevos.
4. Incorporar el resto de ingredientes.
5. Preparamos nuestra bandeja de cupcakes con las cápsulas.
6. Repartir la masa en las cápsulas.
7. La rellenamos un poco más de la mitad.
8. Al horno 180 grados, calor arriba y abajo unos 20 minutos.
9. Para hacer la crema: batir la mantequilla con el azúcar, cuando se forme una crema. Le incorporamos la vainilla.
10. Colorear la buttercream con el colorante alimentario verde.
11. Decorar los cupcakes con la buttercream, le damos forma cuadrada, con la ayuda de una espátula.
12. Los pelos los creamos con los fideos de chocolate.
13. Le ponemos ojitos con fondant blanco y negro.
14. La boca es un fideo de chocolate. Si no tenéis fideos de chocolate, también podéis utilizar chocolate negro fundido.
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