¡Tarta unicornio de brujita! Ideal para sorprender en Halloween
Ángeles Fernández/Repostería creativa de Ángeles. Para Halloween quería preparar una tarta creativa y especial para ese día.
La tarta Unicornio de Brujita será la protagonista de nuestra mesa dulce en Halloween. Es un pastel creativo, con los colores que se asocian a ese día. Juego con el color naranja de los bizcochos y el verde de la buttercream.
En las decoraciones de fondant se puede apreciar otro color que no puede faltar en Halloween: el negro.
La representación de la bruja siempre ha estado muy presente en las películas de Halloween.
INGREDIENTES
Para los bizcochos
1 yogur de 125 gramos
70 ml. de aceite
237 gr. de azúcar
3 huevos
237 gr. de harina
16 gr. de levadura química
La ralladura de una naranja
Para la buttercream
500 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
500 gr. de azúcar glas
2 cucharaditas de esencia de vainilla
colorantes alimentarios
Para las decoraciones
fondant negro, naranja y verde
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. En un bol mezclar el yogur , el aceite y el azúcar.
3. Incorporar los huevos y la ralladura de naranja. Se puede sustituir por limón o vainilla.
4. Por último, añadimos los ingredientes secos tamizados, como son la harina y la levadura. Para conseguir una masa aireada y más esponjosa.
5. Vamos a darle color a nuestros bizcochos con el colorante alimentario naranja.
6. Repartir la masa de los bizcochos en tres moldes de 16 cm , previamente engrasados con mantequilla y una capa fina de harina. También podéis hornear el bizcocho en un molde y luego cortar el bizcocho en tres capas.
7. Hornear a 180 grados, calor arriba y abajo unos 30 minutos.
8. Para preparar la buttercream: batir la mantequilla con el azúcar glas tamizado, cuando esté todo muy bien integrado, le añadimos la vainilla.
9. Colorear la crema con colorante alimentario verde.
10. Rellenamos los bizcochos con la buttercream de vainilla. Decoramos la tarta con la crema y la alisamos varias veces con una espátula.
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