Merengues con forma de unicornio, perfectos para una fiesta infantil
Ángeles Fernández/Repostería creativa de Ángeles. Preparar merengue en casa es muy fácil y con sólo 2 ingredientes: claras de huevo y azúcar.
En esta receta vamos a preparar el conocido merengue suizo, perfecto para rellenar tartas y decorar cupcakes.
Me encanta el brillo que nos aporta a nuestros postres y su firmeza, además de su rico sabor.
He querido compartir con vosotr@s otra receta casera pero con un toque CREATIVO. Con el merengue hemos creado unos mágicos UNICORNIOS. Perfectos para nuestras mesas dulces, cumpleaños, meriendas, baby shower… Nuestras fiestas y celebraciones van a estar llenas de color, fantasía e ilusión.
No son nadas complicados de preparar. Necesitamos colorantes alimentarios, lo podéis encontrar en supermercados y tiendas de repostería.
Animaos a comprar los utensilios necesarios, como boquillas y mangas, para crear vuestras propias decoraciones y preparar estos unicornios que van a sorprender a todos nuestros invitados.
INGREDIENTES
4 claras de huevo
220 gr. de de azúcar
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 90 grados calor arriba y abajo.
2. Separar 4 claras y le vamos a incorporar el azúcar.
3. Mezclamos muy bien y lo pasamos a un cazo al baño maría.
4. Tenemos que esperar que se disuelva el azúcar, si disponéis de un termómetro de cocina, la temperatura adecuada es de 55 grados.
5. Otra manera de saber que el azúcar se ha disuelto, es tocando el merengue con nuestros dedos y comprobar que no queda granos de azúcar.
6. Ahora tenemos que trasladarlo a nuestra batidora y batir hasta que tengamos un merengue firme y voluminoso.
7. En una bandeja con papel de horno, vamos colocando palillos de brocheta o pinchitos. Y sobre ellos con mangas pastelera y boquillas, vamos a dibujar nuestros unicornios.
8. Podéis emplear los colores que más os gusten e incluso crear unicornios de varios colores. No pongáis límites a vuestra creatividad.
9. Hornearlos 90 grados unas 2 horas y los dejamos enfriar con el horno apagado y la puerta cerrada unos 30 minutos.
10. Es muy importante que se sequen muy bien dentro de el horno para que no queden pegajosos.
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.