Andalucía prevé una producción 1.348.200 toneladas de aceite para la próxima campaña

Europa Press. La producción de aceite de oliva en Andalucía para la campaña 2020-2021 será de 1.348.200 toneladas, lo que supone un aumento del 50,2 % respecto a la anterior, que «fue media-baja», y del 22,5%, según el aforo de cosecha elaborado por la Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.

Este incremento en la producción se da en todas las provincias andaluzas, excepto en Almería donde baja un 22%. En el caso de Jaén como primera provincia productora, se estima una subida del 69% frente a la campaña anterior, hasta las 670.000 toneladas, y del 34,2% sobre la media del último lustro.

La consejera de Agricultura, Carmen Crespo, ha sido la encargada de presentar este viernes en la capital jiennense el aforo, fruto del análisis «muy riguroso» que realizan los técnicos y que se confirma en la «poca variabilidad» que tradicionalmente hay entre las previsiones y la producción final. Eso sí, ha hecho hincapié en que se trata de una «estimación» y la cosecha dependerá, sobre todo, de la evolución climatológica de los próximos meses y de las lluvias que se esperan a partir de la próxima semana.

«Tenemos muy claro desde esta Consejería que para nosotros el aceite es el producto estrella andaluz y que tenemos que darle el tratamiento que se merece desde todos los ámbitos», ha dicho Crespo, al tiempo que ha subrayado la importancia de un sector que se traduce en Andalucía en 851 almazaras activas para la presente campaña, de las que 321 se encuentran en la provincia de Jaén.

En su intervención, ha agradecido a los empresarios agrícolas y a los temporeros la disposición mostrada para «cumplir con las medidas de seguridad y extremar las precauciones» para evitar en todo lo posible la propagación de la covid-19. Asimismo, ha valorado las actuaciones puestas en marcha por la Junta para luchar contra el coronavirus en las explotaciones agrarias y forestales.

Entre otras, se ha referido a la edición de un folleto con medidas para prevenirlo entre los profesionales del campo y a la aplicación informática que estará a disposición de los empresarios a partir del 20 de octubre para facilitar la comunicación entre este colectivo y el Gobierno andaluz y evitar que exista alguna «disfunción» relacionada con la recogida y puesta en marcha de los tests para los temporeros.

De otro lado, la consejera ha valorado la unión de las administraciones en este ámbito y ha señalado que los ayuntamientos están preparando albergues y otros espacios adicionales de acogida «para no tener ninguna dificultad» cuando comience la recolección de la aceituna.

Datos por provincias

Por provincias, además de las cifras referidas de Jaén, en Córdoba se espera una producción de 317.000 toneladas de aceite; en Sevilla, 135.000 toneladas; en Granada, 125.000 toneladas y en Málaga, 72.000 toneladas de aceite. Cierran el listado provincial Almería, con una estimación de 12.100 toneladas de aceite de oliva; Cádiz, con 9.700 y Huelva con 7.400 toneladas de aceite.

En cuanto al aceite de oliva ecológico, las previsiones de la Junta apuntan a una producción de 24.500 toneladas en Andalucía. En este caso, Córdoba reúne el mayor volumen (casi 12.000 toneladas) al concentrar casi el 50% del total. Le siguen, de lejos, Sevilla (4.160 toneladas) y Jaén (3.200 toneladas). En Granada se prevé una producción de cerca de 1.900 toneladas; en Huelva, 1.500 toneladas; en Almería, algo más de 1.000 toneladas; en Málaga, unas 360 toneladas y en Cádiz, casi 275 toneladas de este aceite.

EMPLEO

Con respecto a la mano de obra, Crespo ha apuntado que «el olivar es un cultivo con gran importancia social y genera mucho empleo». Este primer aforo estima que se alcanzarán los 19,2 millones de jornales en Andalucía sumando las labores de cultivo y recolección. En concreto, diez millones de estos jornales se corresponden con recolección (52 por ciento del total) y 9,2 millones con otros trabajos.

Por otra parte, la titular de Agricultura se ha referido a los aranceles de Estados Unidos al aceite de oliva y ha lamentado que «el domingo se cumplirá un año» de su imposición, algo que ya venía soportando la aceituna de mesa. «Nuestros agricultores han visto cómo sus exportaciones, especialmente las de aceite de oliva envasado, se resentían seriamente», ha afirmado.

A su juicio, ahora «se abre una nueva oportunidad» para acabar con estos impuestos, ya que la Organización Mundial de Comercio (OMC) ha autorizado a la Unión Europea a aplicar sanciones arancelarias a EEUU por unos 4.000 millones de dólares como resultado de las ayudas concedidas a Boeing.

PRECIO

En relación a las cotizaciones del aceite de oliva, la consejera ha valorado que en las últimas semanas se está apreciando «una ligera recuperación que agradece sobre manera un sector tan castigado» como el del olivar, «que ha resistido a esta crisis de precios con mucho sacrificio».

Al hilo, ha dicho que entre las «más que justificadas» reivindicaciones que la Junta ha trasladado «a esferas superiores» figuran la solicitud del almacenamiento, «que esta vez llegó muy tarde»; la actualización de los umbrales de referencia, «que desde otras instituciones comentan que es complicado pero que hay que seguir pidiendo» aprovechando que actualmente se está reformando la OCM y es «el momento idóneo para la activación de mecanismos de crisis».

También se ha referido a la necesidad de modificar la ley de cadena alimentaria para aumentar su efectividad al garantizar «un precio justo al agricultor por su producto y por su trabajo». Por último, ha recordado que Andalucía pididó al inicio de la campaña la activación del artículo 167 bis y continúa «a la espera de que pueda producirse en el año 2021 y, por tanto, aplicarse a esta campaña».

EL OLIVAR ANDALUZ

El olivar, con un valor de producción superior de 2.750 millones de euros en 2019, es el principal cultivo de Andalucía. La superficie dedicada a obtener aceituna para almazara ha crecido en más de 100.000 hectáreas en la última década hasta más de 1,5 millones de hectáreas en la actualidad. En la comunidad hay 140 variedades entre las que sobresale la picual con el 61 por ciento de la extensión global. Respecto a la industria, la región cuenta con 851 almazaras activas para la campaña 2020-2021 y destaca la provincia de Jaén, con 321, el 38 por ciento del total.