Aprende a hacer snickerdoodles, deliciosas galletas americanas de canela
Ángeles Fernández / Repostería creativa de Ángeles. ¡¡¡Me encantan las cookies!!! Os comparto la receta de las snickerdoodles. Son unas cookies americanas de canela.
Son unas galletas deliciosas y caseras, rebozadas en azúcar. Están muy blanditas y para desayuno son una buena opción.
INGREDIENTES
Para la masa – 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
– 120 gr. de azúcar blanco
– 40 gr. de azúcar moreno
– 225 gr. de harina
– Media cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 huevo
– 1 cucharada de canela molida
Para el rebozado – 2 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada de canela molida
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
2. Mezclar la mantequilla con los dos tipos de azúcar.
3. Incorporar el huevo y el resto de ingredientes.
4. Amasar la masa y cuando esté integrada nos la llevamos a la nevera. Tiene que estar en ella unos 30 minutos.
5. Hacer bolitas y rebozarlas en la mezcla de azúcar con canela.
6. Poner las galletas sobre una bandeja de horno .
7. Las horneamos a 180 grados calor arriba y abajo.
¡¡¡Listo, a disfrutar de nuestras cookies de canela!!!
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