La Diputación sigue patrocinando como uno de los «productos estrella» de la provincia, la ‘Ruta del arroz’

La Diputación de Sevilla continúa patrocinando el arroz como uno de los «productos estrella» de la provincia a través de una guía editada por Prodetur y que constituye un recurso turístico más, enfocado en un producto  que es «la base fundamental de millones de personas y que como destaca el comunicado del organismo provincial ha encontrado en las tierras sevillanas el mejor hábitat para su crecimiento y recolección»,

De este modo, la zona de mayor producción arrocera española se encuentra en las marismas del Guadalquivir. Con un 40 por ciento del total, Isla Mayor, Los Palacios y Villafranca, La Puebla del Río, Utrera, Lebrija, Aznalcázar y Villamanrique de la Condesa se reparten 40.000 hectáreas de este cultivo, que supone una producción anual de más de 300.000 toneladas, un 80 por ciento de grano largo, y un 20 por ciento de redondo, según datos de la Federación de Arroceros de Sevilla.

Todo ello ha dado lugar a que el consumo del producto en Sevilla y su provincia «esté muy extendido» y que en cada municipio se hayan centrado en una u otra variedad arrocera, dando lugar a «múltiples y diversas recetas» incluidas en la guía ‘Ruta del Arroz’, a través de un recorrido por las tierras de este cultivo y de la gastronomía tradicional que genera.

«Una guía, que en los momentos de nueva normalidad que estamos viviendo, está disponible en la web de Turismo de la Provincia de Sevilla, y a solo un clic en la ‘QR_ Guía de la Guías’, una nueva publicación que aúna todas las guías editadas por Prodetur-Turismo de la Provincia».

El resultado de este proyecto es debido a un trabajo conjunto entre la iniciativa pública y privada, «que no hubiera sido posible sin la colaboración de los empresarios de las comarcas contempladas en esta guía», añade el comunicado.