La muestra de gastronomía y cine Kocinema llega a Jaén en septiembre
El Ayuntamiento de Jaén organiza Kocinema, I Muestra de Gastronomía y Cine de Jaén. Esta nueva propuesta cultural, que tendrá lugar del 8 al 11 de septiembre, busca incrementar la oferta de la capital y ahondar «en la ya clara apuesta por este sector».
El concejal de Cultura, Turismo y Patrimonio Histórico, José Manuel Higueras, ha explicado este jueves que el certamen estará compuesto por distintas secciones, todas ellas vinculadas al maridaje entre el séptimo arte y la innovación en la cocina.
Además, la muestra contará con distintas sedes y con la «implicación esencial de la restauración local». La entrada a las distintas proyecciones y coloquios será libre hasta completar el aforo normativo.
Red de Ciudades Creativas
El edil ha subrayado que el Patronato de Cultura, Turismo y Fiestas impulsa Kocinema dentro de una estrategia de apuesta por la cultura y el talento autóctono con la que se pretende que Jaén entre en la Red de Ciudades Creativas de la Unesco, en la categoría de gastronomía.
Esta red se creó en 2004 para promover la cooperación entre aquellas ciudades para las que la creatividad resulta un factor estratégico en lo económico y en la creación de un modelo de ciudad sostenible. Las 246 ciudades que actualmente forman parte de ella trabajan juntas hacia un objetivo común: posicionar la creatividad y las industrias culturales en el centro de su plan de desarrollo local y cooperar activamente a nivel internacional.
Con la candidatura de Jaén a ciudad creativa Unesco, en la categoría de gastronomía, título que únicamente tienen, en España, Burgos y Denia, la capital jiennense quiere posicionarse internacionalmente en esta materia, potenciar el intercambio de conocimiento y construir un modelo de ciudad en torno a su tradición gastronómica, en la que la profesionalización de esta actividad tendrá un papel clave en el crecimiento económico.
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