El grupo de Enfermedades Infecciosas del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de Córdoba (UCO) investiga un preparado lácteo de vaca que pudiese ser efectiva para controlar el coronavirus, pues los anticuerpos bóvidos podrían llegar a inactivar el virus en personas con la enfermedad o contribuir a prevenirla.

Según ha indicado la corporación universitaria, la leche contiene de forma fisiológica biocomponentes «enormemente defensivos frente a las infecciones». Partiendo de esa aseveración, el conjunto AGR-149-Enfermedades Infecciosas del Departamento de Sanidad Animal de la UCO está efectuando una investigación que centra su foco de estudio en la leche de vaca como posible fuente de control de la covid-19, cuyos resultados han sido publicados, parcialmente, en la revista ‘Frontiers in Inmunology’.

Inmunidad cruzada

Esto es posible por la llamada «inmunidad cruzada», sobre la que ya existen evidencias sobre la protección que aporta, tal y como ha explicado una de las investigadoras primordiales, Mari Carmen Borge. «Se ha probado que las células inmunes que está produciendo el animal vacunado frente al coronavirus vacuno son capaces de controlar asimismo otros coronavirus, como el SARS-CoV-dos, causante de covid-19″.

El investigador primordial del proyecto, Antonio Arenas, ha ahondado en la semejanza que se da entre el coronavirus bovino (BCoV) y el SARS-CoV-2 para explicar la eficiencia de esta técnica. «Existen una serie de estructuras del virus, muy preservadas, que son similares en ambos virus; en verdad, los 2 pertenecen al género Betacoronavirus. Por eso, la leche de vaca podría tener una acción de bloqueo total o parcial de SARS-CoV-2«.

De este modo, estos anticuerpos bóvidos podrían llegar a inactivar el virus en personas que estén infectadas o ayudar a prevenir la enfermedad en aquellas no vacunadas o que, tras vacunarse, no hayan desarrollado inmunidad.

De esta manera, lo que se trata es de aportar un complemento que asistiría al sistema inmune mediante un preparado lácteo, con un elevado nivel de anticuerpos que ayudan al sistema inmune a controlar la infección a través de diferentes vías inmunes.

Animales vacunados

Los animales de los que se extrae la leche han sido anteriormente vacunados con vacunas BCoV comerciales, por lo que han generado un nivel elevado de anticuerpos. Sin embargo, el instante en el que la leche es más efectiva es inmediatamente después del parto, «ahí aumenta el nivel de inmunoglobulina en la leche –lo que se denomina el calostro–, pero tiene una duración determinada», ha añadido Arenas.

Ahora el reto científico está en conseguir alargar el periodo de encalostrado para que se mantenga a lo largo de más tiempo. Y también estudiar la forma de asegurar siempre exactamente el mismo nivel de anticuerpos en el producto final, que se espera comercializar en formato monodosis a partir de septiembre. «Para ello, tenemos que ir readaptando el ciclo de reproducción de la explotación bóvida con el propósito de sostener siempre y en todo momento una serie de animales con anticuerpos altos», ha puntualizado el investigador.

Este preparado lácteo, que podrá ser consumido por cualquier persona, ya se ha probado en más de 300 personas y, entre ellas, no se ha detectado ningún proceso grave de covid-19. A partir de que salga al mercado se efectuará un ensayo observacional, pero, de cualquier forma, jamás va a ser perjudicial para la salud y sí que podría transformarse en un aliado natural que aporte cierto nivel inmunitario a nuestro sistema.

Existen otros desafíos tecnológicos, de administración del rebaño, de los procesos de higienización, conservación, envasado, marketing y médico, entre otros muchos, que lo hacen un proyecto «holístico y complejo».

Fuente: Europa Press