Ángeles Fernández / Repostería creativa de Ángeles. Me encanta el cheesecake de chocolate Milka, es un postre sin horno y fresquito, ideal para el verano.
En cuanto la probéis, vais a notar la cremosidad de su relleno y el crujiente de la base de galletas.
La podemos presentar para un cumpleaños o una mesa dulce.
INGREDIENTES
Para la base
125 gr. de galletas trituradas
60 gr. de mantequilla
Para el relleno
250 ml. de nata para montar
250 gr. de queso crema
150 gr. de chocolate Milka
Para la cobertura
62 gr. de chocolate Milka
45 ml. de nata para montar
PREPARACIÓN
Para la base: triturar las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida.
Poner la capa de galletas en el molde.
Integrar el queso crema con el chocolate fundido.
Incorporar la nata montada con movimientos envolventes.
Pasar nuestro relleno al molde.
A la nevera 24 horas.
Para hacer la cobertura: calentar la nata y se la incorporamos a nuestro chocolate. Cuando esté todo fundido, la ponemos por encima de nuestro cheesecake.
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