Ángeles Fernández / Repostería creativa de Ángeles. Para esta semana podemos preparar estos deliciosos y creativos Cupcakes de Pascua. Los he decorado como canastitas con sus huevitos de chocolate y otros de zanahoria.
Son de naranja, pero le podéis añadir vuestro aroma favorito (limón, vainilla…)
Los peques se lo van a pasar súper bien preparando las decoraciones con el fondant para hacer las asas de las canastas y las zanahorias de nuestros conejitos de Pascua.
INGREDIENTES
Para la masa de los cupcakes
3 huevos
120 ml. de aceite de oliva
120 ml. de leche
200 gr. de azúcar
200 gr. de harina
1 cucharadita y media de levadura química
Ralladura de una naranja
Para la buttercream
250 gr. de azúcar glas
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
Ralladura de una naranja
Para decorar
Huevitos de chocolate
Fondant naranja y verde para las zanahorias
Fondant de colores para las asas de las canastas
Galletas de chocolate trituradas para la tierra
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
Mezclar el azúcar y los huevos con el resto de ingredientes.
Repartir la masa en su bandeja con los papeles de cupcakes.
Al horno 20 minutos calor arriba y abajo.
Para la buttercream: batir la mantequilla con el azúcar glas y la ralladura.
Colorear nuestra crema con colorante alimentario en verde.
Decorar los cupcakes con nuestra crema y los huevitos de chocolate.
En los otros cupcakes decorar con galletas de chocolate trituradas y las zanahorias.
¡¡¡LISTO PARA DISFRUTAR!!!
El resultado son estos deliciosos y especiales cupcakes de Pascua.
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