Hosteleros andaluces sitúan en el 60% la caída de facturación en Semana Santa

El presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Andalucía y de la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos), Javier Frutos, ha hecho balance «muy negativo» de esta Semana Santa, que ha calificado de «atípica», y ha incidido en que «todos hubiésemos aguardado una Semana Santa mucho mejor». De hecho, ha señalado que si se tiene que comparar con una Semana de Pasión «normal» a nivel regional la caída en lo que se refiere a facturación ha sido de en torno al 60 por ciento.

No obstante, ha reconocido que hay provincias a las que las restricciones de la movilidad les afecta más que otras pero «la media que tenemos en las estadísticas de Andalucía está en torno a una bajada del sesenta por ciento«.

Frutos, en este sentido, ha agregado que quizás las provincias de costa «se han visto más afectadas» que las del interior, pero en líneas generales «la situación es bastante difícil» y «a nivel de facturación se ha notado bastante».

Mejora con respecto a semanas anteriores

Por otra parte, ha señalado que si se compara de qué manera ha sido esta Semana Santa con una semana anterior normal, el nivel de facturación ha aumentado «algo», entre otros, «pues han sido cuatro días festivos y repercute de forma positiva en la facturación, que la gente salga y eso indudablemente ayuda».

«Todo eso hoy es ventajoso para la hostelería, que estamos en unos números, la verdad, que dramáticos; precisamos oxígeno sí o sí y esto algo nos da», ha dicho, añadiendo que «por desgracia ahora hemos empezado una semana que será muy parecida a las precedentes de las de Semana Santa y eso desgraciadamente sin percibir ayudas, como estamos hoy tras un año, con una facturación ya ambiente al 65-setenta por ciento de amontonado de bajada…».

Así, Frutos ha insistido en la situación «trágica» que vive el ámbito, que se siente «maltratado»: «Creemos y necesitamos esa colaboración de las administraciones, agilidad con el tema de las ayudas», lamentando, además de esto, que aún no han sido recibidos por la Junta de Andalucía con relación a abordar «esas limitaciones que puedan venir a día de hoy».

En este sentido, ha criticado que de nuevo no se plantee la mesa técnica, ya que «creemos que podemos ser parte de la solución». «Un ámbito tan esencial como la hostelería cree que llega ya, aun, a una ofensa, como lo hemos dicho en otras ocasiones».

«Somos la justificación de que se está haciendo algo»

Por otro lado, ha vuelto a lamentar que, a su juicio, el campo es el «sacrificado» de la gestión pública: «Se está demostrando que no se sabe atajar el virus y somos la justificación de que se hace algo».

En este sentido, se ha remitido a las acciones que se están haciendo en otros países como Francia, Italia o Alemania ante la nueva ola con los negocios de hostelería cerrados «y las olas suben, los contagios están subiendo».

«Eso desea decir que no es culpa de la hostelería, llevan desde octubre con los negocios cerrados. Nosotros estamos en continua apertura-cierre y seguimos precisamente igual», ha abundado. Eso sí, ha proseguido, «nos estamos convirtiendo, en el momento que hay algún tipo de repunte, en el primero que se mira y se cierra simplemente para justificar», ha advertido.

Situación en Málaga

Por otra parte, el también presidente de Mahos ha señalado con relación a Málaga y la Semana Santa que, al ser costera y vivir mucho de la movilidad en esta Semana de Pasión, «le afecta considerablemente más el cierre perimetral».

«La hostelería tiene un problema enorme también, independientemente de la movilidad entre provincias, que es el horario», aludiendo a que un cierre a las 22.30 horas le afecta «mucho».

«Otras comunidades, como Madrid, que para bien o bien para mal, al final nadie le puede decir que haya mucho más contagios con la apertura de los negocios de hostelería mas se ha educado al ciudadano de la villa de Madrid a poder cerrar a las veinte horas por el hecho de que llevan un año prácticamente con un horario afín. A nosotros nos han cerrado absolutamente, a las 18.00, hasta las veintiuno y treinta, hasta las veintidos y treinta…».

Por ello, ha dicho que «con tantos cambios horarios es imposible que a una ciudadanía le puedas cambiar cenar a las 20.00 horas, ese turno está perdido». El no poder dar cenas, por consiguiente, afecta «mucho», ha reiterado.

En el caso de la provincia de Málaga la caída de facturación está en torno al 65 por ciento menos, donde la costa ha estado «muy afectada; en los distritos se ha apreciado menos», ha precisado, repitiendo que «las bajadas de facturación son fundamentales».

En cuanto a la urbe de Málaga, para finalizar, ha agregado que ha habido «movimiento, se han visto las terrazas llenas, los interiores cuestan mucho llenarnos y las cenas prácticamente son residuales». A nivel de facturación asimismo se sitúa en ese porcentaje de caída.

Fuente: Europa Press.